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2008-02-12肉末炒咸菜

肉末炒咸菜 喝粥的时候有点咸菜,很是对劲。咸菜虽然登不了大雅之堂,可是家家不可少的小菜。 材料及制作 1.肉末内放料酒、姜、胡椒、盐、少许醋拌匀腌制一会,...

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2008-02-12四川泡菜制作全攻略[图]

| 分类:美食(18) 四川泡菜制作全在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子。或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。 四川泡菜,比较讲究。分:泡调料...

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2008-02-12十种咸菜腌制方法

十种咸菜腌制方法 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少。方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水...

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