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罗汉豆腐汤
制作工艺:煮口味：清香味
主料：粉丝100克小白菜100克配料：豆腐(北)25克木耳(干)25克黄花菜25克香菇（鲜）25克调料：大葱1...
啤酒牛肉
制作工艺:炖口味：咸酸味
主料：牛肉(肥瘦)300克配料：啤酒250克胡萝卜50克洋葱25克调料：姜5克大蒜5克白砂糖5克番茄酱15克
...
番茄炒豆腐
制作工艺:炒口味：酸甜味
主料：豆腐(北)150克番茄500克配料：调料：植物油100克大葱20克白砂糖5克味精2克盐4克淀粉(玉米)5克番...
一.正宗红烧肉.
做法1:
1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；
2、锅里放油（多放点），热后放入...
这道菜是我常吃的,虽然不是什么名贵菜肴,但是也是家常的大众菜了,由于带团经常在外面吃,对那些好菜已经麻木了,还是自己做的家常小菜能令我回味,下面就简单的介绍一下...
1.煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 2....
1、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共...
上海阳春面
材料：阳春手工面、细面、葱花少许
做法：
1.准备两锅水,一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水；
2.将大碗放入一半份量的材料和调味料，待水烧...
海鲜烩饭
[原料>：花枝1两;新鲜干贝1两;虾仁1两;海瓜子5两;圆鳕鱼1两;青椒1两;红甜椒1两;洋葱1两;白饭6两;[1>太白粉1小匙,水2小...
1.开水点菜质增色佳妙青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。
2.炒菜巧下盐如果你用动物油炒菜，最好在放菜前下盐，这样可减少...
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