红烧鸭

2008-08-27 01:46:28 转自 hrz910502 | 被7人转藏

小贴士:教你把口袋放到自己的桌面上吧!

　　材料:光鸭半只(超市里速冻的即可)调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)4个、桂皮若干、大蒜5颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个





　　首先,把鸭子剁成块



　　锅里加一点点油



　　将鸭子与仔姜一起倒入油锅



　　炒3分钟左右



　　加入盐、味精、蒜头，放酱油少许,继续炒一会，然后加入低度白酒2匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖

　　注意!注意!

　　要放酱油哦!



　　大火烧开转中小火焖30至40分钟，肉烂即可。



　　上菜了！请动筷吧！